José María Martín: “Tenemos muy claro cuál es el sistema sanitario del futuro que queremos para los almerienses”

José María Martín, delegado de Igualdad, Salud y Políticas Sociales en Almería. Foto de Miguel Blanco

Tras dos años al frente de la Delegación Territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, José María Martín hace balance del estado del sistema sanitario en nuestra provincia, donde el Gobierno andaluz ha realizado una fuerte inversión para mejorar y crear infraestructuras y dotar a los hospitales y centros de salud de mejores equipamientos y más personal. El objetivo, explica el delegado, es dar el mejor servicio sanitario posible a los almerienses.  Sigue leyendo “José María Martín: “Tenemos muy claro cuál es el sistema sanitario del futuro que queremos para los almerienses””

Sarah Lark: “Todos los escritores escriben para las mujeres”

Sarah Lark

Hace 15 años, la escritora Christiane Gohl se vino a vivir a Almería, primero en Mojácar y desde hace unos años en Los Gallardos, donde tiene un refugio para caballos abandonados y desde donde escribe libros leídos por millones de personas en todo el mundo firmados como Sarah LarkSigue leyendo “Sarah Lark: “Todos los escritores escriben para las mujeres””

Javier Gilabert: “La violencia machista solo se podrá erradicar combatiéndola desde todos los frentes”

Javier Gilabert. Foto de María Ruiz

En menos de un año, el profesor Javier Gilabert (Granada, 1973) ha impactado en el mundillo literario con dos ediciones que compaginan el amor por la literatura con el amor a las causas que lo merecen. Si en ‘PoeAmario’ está destinando todas las ventas a los niños atendidos por la Fundación Avemariana, con el libro colectivo ‘Granada no se calla’, de la que es el principal impulsor e ideólogo, ha logrado reunir a toda una selección de autores granadinos, o residentes en la provincia, para que den voz y palabras a la lucha contra la violencia machista. En secretOlivo, lleva junto al escritor Fernando Jaén la sección de entrevistas a dos manos Entre2vistasSigue leyendo “Javier Gilabert: “La violencia machista solo se podrá erradicar combatiéndola desde todos los frentes””

“En la cocina guiso como si fuera para mí. Como disfrutas haciéndolo, te sale bien”

Francisca Pérez y Mariano López, propietarios del restaurante La Encina, en Almería. Foto de Miguel Blanco

Mariano López y Francisca Pérez aman la cocina y han hecho mucho por la oferta gastronómica en la provincia de Almería. Su restaurante, La Encina, es un referente de calidad de cocina tradicional y de magníficas carnes. Ni en la crisis bajaron la calidad, su máxima, y resistieron. Ahora miran atrás y repasan su trayectoria desde la tranquilidad.  Sigue leyendo ““En la cocina guiso como si fuera para mí. Como disfrutas haciéndolo, te sale bien””

José Requena: “Hay que ser originales, ofrecer actividades y alicientes que no tengan otros destinos”

José Requena es el director de una de las empresas referentes del sector turístico en Almería, Torreluz. La apuesta por ofrecer la mayor calidad tanto de sus hoteles como de la Taberna y saber adaptarse a las demandas actuales son el secreto de esta trayectoria de éxito que comenzó hace más de 40 años, en la época en la que el turismo era poco más que un sueño en Almería.  Sigue leyendo “José Requena: “Hay que ser originales, ofrecer actividades y alicientes que no tengan otros destinos””

Lourdes Ramos: “Al medio ambiente lo tenemos que cuidar entre todos porque no hay una medicina para curarlo”

Lourdes Ramos, alcaldesa de Gádor y presidenta del Consorcio del Sector II de Gestión de Residuos. Foto de Miguel Blanco

Desde hace año y medio, Lourdes Ramos ha sumado a sus responsabilidades como alcaldesa de Gádor la presidencia del Consorcio del Sector II de Gestión de Residuos. La concienciación medioambiental de los ciudadanos es uno de los objetivos prioritarios de su gestión en este organismo, que ha recibido el reconocimiento de Ecovidrio por la campaña de reciclaje llevada a cabo este verano. En el municipio, trabaja para atraer al turismo activo y de interior a una localidad “tranquila”, a mitad de camino entre la capital y el desierto.  Sigue leyendo “Lourdes Ramos: “Al medio ambiente lo tenemos que cuidar entre todos porque no hay una medicina para curarlo””

Rafael Úbeda: “Es fundamental crear infraestructuras para que no falte el agua”

Viene de una tradición empresarial en Almería que comenzó su padre en un taller textil y luego fundando Uberam. ¿Qué aprendió en aquella experiencia?

En aquella época era muy joven, tenía 19 años. Con 25 ya dirigía la cadena Uberam, con más de 21 tiendas en Andalucía Oriental y Castilla-La Mancha. Sobre todo, aprendí a moverme por el mundo. En aquella época, en Almería no había referentes de moda de grandes cadenas; nosotros intentamos serlo y que los almerienses pudiesen vestir las mismas prendas que había en cualquier parte del mundo.  Sigue leyendo “Rafael Úbeda: “Es fundamental crear infraestructuras para que no falte el agua””

Nicolás Martínez: “La Gruta comenzó con una garrafa de vino, un queso y un jamón”

Nicolás Martínez, dueño del restaurante La Gruta. Foto de Miguel Blanco

Desde hace ya cuarenta años, La Gruta es uno de los restaurantes de Almería a los que, quienes van, repiten. Cuatro décadas sirviendo productos de calidad, elaborados con sencillez y todo el cuidado para potenciar sus cualidades y “trabajando mucho, todos los días, con mucho esfuerzo y sacrificio”. Ese es el secreto para mantenerse en primera línea de la gastronomía almeriense, según cuenta Nicolás Martínez, dueño del restaurante, que abrió sus puertas por primera vez el 29 de junio de 1977, cuando la carretera del Cañarete era la única vía para desplazarse a un Poniente que aun no era ‘mar de plástico’ y la provincia, como el resto del país, comenzaba a sentar las bases para su modernización tras décadas de sombra y decadencia.  Sigue leyendo “Nicolás Martínez: “La Gruta comenzó con una garrafa de vino, un queso y un jamón””

Carmelo Rodríguez: “Si las cosas se siguen haciendo bien, veo a la UAL como una universidad moderna, muy apoyada en las nuevas tecnologías”

Carmelo Rodríguez Torreblanca llegó hace dos años a la Universidad de Almería con la intención de modernizarla y convertirla, dentro de sus posibilidades, en referente. Ahora, en el ecuador del mandato de su equipo de gobierno, hace balance de los logros obtenidos, como la transferencia a la sociedad y la relación con las empresas, la Mesa del Cine o el saneamiento de las cuentas, y avanza los retos principales para los dos cursos que tiene por delante, en los que pretende llevar a cabo la reforma de los estatutos y de los puestos de trabajo y seguir impulsando iniciativas para que la UAL sea una universidad moderna y puntera.  Sigue leyendo “Carmelo Rodríguez: “Si las cosas se siguen haciendo bien, veo a la UAL como una universidad moderna, muy apoyada en las nuevas tecnologías””

Juanma Cidrón: “La electrónica es una música para experimentar con ella y escucharla”

Tras varias décadas como uno de los referentes de la música electrónica de vanguardia en nuestro país, Juanma Cidrón presenta en su nuevo disco, ‘Pneumático’, un recorrido por los “alientos” del ser humano que sirve además de resumen de todas las facetas musicales que ha ido desarrollando en su carrera.  Sigue leyendo “Juanma Cidrón: “La electrónica es una música para experimentar con ella y escucharla””