Antonio Carmona
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Antonio Carmona Baraza, jefe de cocina de Terraza Carmona: “La gastronomía almeriense está en un momento de auge, impulsada por una nueva ola de creatividad y el resurgimiento del producto local”
Un clásico de la oferta gastronómica de la provincia de Almería, la Terraza Carmona de Vera cumplirá 80 años el próximo 2027 como referente de la cocina tradicional adaptada a los nuevos tiempos. Al frente de la cocina está, desde 1991, Antonio Carmona Baraza, uno de los siete hermanos que forman la tercera generación de…
