Aquí se inventan los invernaderos del futuro

Los invernaderos del futuro se diseñan en Almería

Un referente mundial de la gastronomía como Ferran Adrià lo comentaba, convencido, durante su reciente visita a Almería: la ciudad debería pensar en crear un centro de referencia del mundo vegetal en el que se difunda toda la innovación que se genera en el sector agrario almeriense. “Que yo conozca este centro no existe”, contaba el que fuera durante varios años mejor chef del mundo, al frente de ElBulli, que añadía que “Almería tiene la ventaja de contar con el clima, la materia prima y con invernaderos contemporáneos superbonitos, que pueden hacer de museos”.  Sigue leyendo “Aquí se inventan los invernaderos del futuro”

Sarah Lark: “Todos los escritores escriben para las mujeres”

Sarah Lark

Hace 15 años, la escritora Christiane Gohl se vino a vivir a Almería, primero en Mojácar y desde hace unos años en Los Gallardos, donde tiene un refugio para caballos abandonados y desde donde escribe libros leídos por millones de personas en todo el mundo firmados como Sarah LarkSigue leyendo “Sarah Lark: “Todos los escritores escriben para las mujeres””

Javier Gilabert: “La violencia machista solo se podrá erradicar combatiéndola desde todos los frentes”

Javier Gilabert. Foto de María Ruiz

En menos de un año, el profesor Javier Gilabert (Granada, 1973) ha impactado en el mundillo literario con dos ediciones que compaginan el amor por la literatura con el amor a las causas que lo merecen. Si en ‘PoeAmario’ está destinando todas las ventas a los niños atendidos por la Fundación Avemariana, con el libro colectivo ‘Granada no se calla’, de la que es el principal impulsor e ideólogo, ha logrado reunir a toda una selección de autores granadinos, o residentes en la provincia, para que den voz y palabras a la lucha contra la violencia machista. En secretOlivo, lleva junto al escritor Fernando Jaén la sección de entrevistas a dos manos Entre2vistasSigue leyendo “Javier Gilabert: “La violencia machista solo se podrá erradicar combatiéndola desde todos los frentes””

La fábrica de emprendedores de Almería

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Almería

Si una medida de la salud de la economía de una región la da el nivel de sus emprendedores y empresas, en Almería esta calidad está asociada desde hace décadas a la actual Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Desde que nació en 1935 como Escuela de Comercio hasta hoy, buena parte de los empresarios que han hecho evolucionar la economía de la provincia han salido de estas aulas. Ahora, la Facultad celebra sus 25 años en la Universidad de Almería mirando a un futuro que imagina inmerso en la economía global, repartiendo por el mundo a alumnos y exalumnos.  Sigue leyendo “La fábrica de emprendedores de Almería”

El sueño del Cercanías

Tren de Cercanías. Foto de Patier / Renfe

Es uno de los proyectos más ambiciosos que se barajan en Almería para conseguir tener unas infraestructuras de transporte dignas del siglo XXI, de una complejidad comparable a la canalización de la Rambla de la capital o la construcción de las autovías, hace ya más de dos décadas. Un deseo de muchos, pero que cuenta con una serie de inconvenientes técnicos, legales e incluso políticos que habrá que solventar paso a paso para que el sueño se convierta en realidad. Es la creación de una línea de Cercanías que conecte las localidades del Poniente almeriense con la capital; un eje ferroviario pensado para el transporte de tantos trabajadores que, en una u otra dirección, se desplazan a diario, congestionando la A7. Una alternativa sostenible y más respetuosa con el medio ambiente para ir al trabajo o de visita, que además facilitaría el flujo de turistas entre todos los municipios unidos por esa línea de tren.  Sigue leyendo “El sueño del Cercanías”

Castillo de Vélez Blanco: a un paso de ganar el futuro

Castillo de Vélez Blanco

Trece años después de que se diera el primer paso, el Castillo de Vélez-Blanco afronta la última etapa antes de llegar a una meta reivindicada por sus vecinos y quienes se preocupan por la protección del patrimonio histórico y cultural en la provincia: la reconstrucción del Patio de Honor, vendido hace más de un siglo a un coleccionista francés y expuesto en la actualidad en el Metropolitan Museum de Nueva York.  Sigue leyendo “Castillo de Vélez Blanco: a un paso de ganar el futuro”

“En la cocina guiso como si fuera para mí. Como disfrutas haciéndolo, te sale bien”

Francisca Pérez y Mariano López, propietarios del restaurante La Encina, en Almería. Foto de Miguel Blanco

Mariano López y Francisca Pérez aman la cocina y han hecho mucho por la oferta gastronómica en la provincia de Almería. Su restaurante, La Encina, es un referente de calidad de cocina tradicional y de magníficas carnes. Ni en la crisis bajaron la calidad, su máxima, y resistieron. Ahora miran atrás y repasan su trayectoria desde la tranquilidad.  Sigue leyendo ““En la cocina guiso como si fuera para mí. Como disfrutas haciéndolo, te sale bien””

Los abuelos toman la calle por las pensiones

La imagen recorrió el país la tarde del pasado 22 de febrero: un grupo de jubilados rompía el cerco policial alrededor del Congreso, durante la concentración en defensa de unas pensiones públicas y dignas. Lo que no había conseguido el movimiento del 15M lo lograban hombres y mujeres en edad de estar disfrutando de su retiro en lugar de estar peleando por la pensión que reciben tras décadas de trabajo; en edad de disfrutar de sus nietos, no de luchar para que estos tengan los mismos derechos laborales que ellos en el futuro.  Sigue leyendo “Los abuelos toman la calle por las pensiones”

La mejor playa

Sobre la Playa de Los Muertos. Foto de Miguel Blanco

Han descubierto un lugar recóndito, una pequeña hendidura del mar entre los cerros en la que creen estar a salvo del mundo sin sospechar que podemos verlos. Desde su refugio, contemplan el ejército de olas que van derramándose sobre la orilla. Cuando se cansan, cuentan agujeros en las rocas, pequeñas plantas, aves que revolotean, gaviotas al acecho. De vez en cuando comen, duermen, se miran, se arañan la piel con la arena. Se cuentan historias que van improvisando según les inspira la luz del momento.  Sigue leyendo “La mejor playa”

Parque Nicolás Salmerón: un jardín con historia

Con casi dos siglos de historia, el Parque Nicolás Salmerón ha sido testigo de la evolución de la ciudad de Almería, a la que da la bienvenida desde su entrada por Poniente o por mar, desde el Puerto. En estos años, ha sobrevivido a los bombardeos de la Guerra Civil, al abandono, a las plagas e incluso a los botellones. Ahora, la Junta de Andalucía se ha propuesto revitalizarlo y convertirlo en uno de los centros neurálgicos del casco histórico de la ciudad, con la declaración como Jardín Histórico en el Catálogo General de Patrimonio Histórico Andaluz.  Sigue leyendo “Parque Nicolás Salmerón: un jardín con historia”