alimentación
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Alerta social: precios sin freno
Mientras bajan los precios que se pagan en origen, los de venta al consumidor siguen subiendo en los supermercados. Los productores señalan a la distribución y piden más control del resto de eslabones de la cadena alimentaria. El tope de precios, como ha aprobado Francia, no convence ni a agricultores ni a distribuidores.
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Almería presume de gastronomía saludable
Gastronomía y salud están cada vez más unidos, tanto en las propuestas de chefs como en las inquietudes de los clientes. Con motivo de la Capitalidad Gastronómica, Almería se propomociona como centro de la dieta mediterránea y es pionera en certificar platos saludables en restaurantes. Por Miguel Blanco
Miguel Blanco 