Lubrín
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El monte en llamas
El incendio de la Sierra de la Atalaya en Lubrín ha sido el más grave de este verano en Andalucía, con más de 1.100 hectáreas de monte de alto valor ecológico devoradas por el fuego.
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Cristóbal Muñoz, jefe de cocina del restaurante Ambivium: “Nuestro día a día gira en torno a la gastronomía, el mundo rural y los productos de cercanía”
En solo diez años, Cristóbal Muñoz Ortega ha pasado de entrar a estudiar en la Escuela de Hostelería de Almería a conseguir su primera Estrella Michelin como jefe de cocina del restaurante Ambivium de Peñafiel. Una carrera meteórica producto de la pasión de este joven de Lubrín por la cocina y del trabajo constante.
Miguel Blanco 